En una nueva sesión del Café V22, la profesora Pilar Jano, académica del Departamento de Ingeniería Comercial de la USM, presentó su trayectoria y las principales líneas que guían su trabajo en economía agraria y agronegocios. Su investigación aborda temas como el acceso de productores agrícolas a mercados de calidad, las barreras para producir productos diferenciados, la economía del vino, la información y los incentivos en contratos agrícolas, el comportamiento del consumidor frente a la alimentación saludable y la participación de productores en cooperativas.
Durante la sesión, Pilar expuso los avances de su FONDECYT de Iniciación, centrado en comprender las barreras que enfrentan los viñateros para producir calidad y cómo las redes geográficas influyen en su decisión de integrarse a mercados exigentes y cooperativas. Además, comentó su participación en un proyecto internacional sobre diferenciación de calidad en la industria del vino, desarrollado en 23 países, donde lideró la recolección de datos en Chile y actualmente trabaja en la redacción de manuscritos científicos.
Dada la naturaleza multidisciplinaria del encuentro, la académica también explicó cómo se desarrolla la investigación en economía y los desafíos propios del área, destacando su interés por aportar evidencia útil para políticas públicas y para mejorar el bienestar de los productores agropecuarios. La sesión contó con la participación de Francisco Peña (Física), Marcela Carvajal (Química), Alberto Mercado (Matemática), Leonardo Madariaga y Juan Carlos Briede (Ingeniería en Diseño), junto al estudiante Gonzalo Menares, encargado de la infografía del encuentro.
